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  • : Mesgateaux
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  • : Homme
  • : 07/07/1987
  • : France
  • : gourmand

 

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Dimanche 8 juin 2008

Black Magic

Saveurs intenses!!

 



Entremet composé d'une dacquoise à la pistache (biscuit moelleux à base de poudre d'amande et de pistache), d'une mousse au chocolat noir (grand cru manjari) incrusté d'un palet de gelée à la framboise et de framboises, puis d'une deuxième dacquoise à la pistache, on finit par un glaçage au chocolat. Décors: plaquette chocolat, motifs en chocolat, et poudre d'or.

 

 

Par Mesgateaux - Publié dans : Entremets - Communauté : Qui veut de mon gâteau ? - Ecrire un commentaire - Voir les 4 commentaires
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