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- : Consacré entièrement à ma passion: La Pâtisserie, voici mes créations: gâteaux, entremets, desserts à l'assiette, mignardises, chocolats, tout pour le plaisir du palé et des yeux... bonne visite à tous, laissez vos commentaires ils me sont très utiles car ils me permettent de savoir ceux que vous aimez et de ne pas faire seulement ce que moi j'aime car cette passion ce partage et je pourrai alors mieux vous faire plaisir... je donne certaines recettes si vous avez envi de vous y mettre à votre t
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Mardi 10 juin 2008
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21:56
Assortiment de Tartelettes:
- tartelette framboise: fond en pâte sablée noisette garnie de crème
d'amande sur lequel on dispose un dôme de crème sultane (crème pâtissière et crème chantilly) incrusté d'une framboise, et napé d'une gelée à la framboise, décor:
framboise
- tartelette citron: fond en pâte sablée noisette garnie de crème d'amande sur lequel on dispose un dôme de crémeux au citron, décors en meringue italienne.
- tartelette chocolat: fond en pâte sablée noisette garnie de crème d'amande sur lequel on dispose un dôme de mousse chocolat (incrusté d'une framboise), pulvérisé au pistolet chocolat rouge, décor: plaquette chocolat.
Par Mesgateaux
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Publié dans : Tartes
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Communauté : Qui veut de mon gâteau ?
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