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Jeudi 26 février 2009

Tarte à la rose et au pamplemousse

Fraîcheur et générosité…

 




Tarte composée d'un fond de pâte sablée garnie de crème d'amande et de zestes confits de pamplemousse, puis on coule une fine couche de gelée de pamplemousse, on dépose un disque de mousse à la rose glacé avec du nappage à la rose. Puis on dispose autour des suprêmes de pamplemousse. Décors: divers motifs en chocolat blanc.

 

Par Mesgateaux - Publié dans : Tartes - Communauté : Plurielles - Ecrire un commentaire - Voir les 4 commentaires
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Commentaires

je trouve tout simplement tes réalisations  magnifique chapeau bas l'artiste... je suis moi meme passioné par la patisserie mais a un niveau inférieur alors si tu a quelque idées recette a me donner je suis preneur a bientot   amicalement jean marc 
Commentaire n°1 posté par rouillé le 11/03/2009 à 21h27
salut, je suis inpressionner par toutes tes recette, je suis patissiere moi aussi mais pas aussi experimenter que toi, mais je voudrais bien devenir comme toi, si tu as des recette sympas a me donner je serai proneuse, y en a pas mal qui m'interesse. Sinon tu fait un merveilleux travail. Alexandra
Commentaire n°2 posté par Alexandra le 21/03/2009 à 18h01
superbe!!! Très belle tarte! 
Commentaire n°3 posté par PP&G le 03/04/2009 à 21h56
Bonjour a tous, 
Je vous présente All For You, Concierge Privé : www.all-for-you.fr une conciergerie qui réalise tous vos souhaites du jet privé en passant par le Yacht et la limousine avec chauffeur.
Bonne Journée.
Commentaire n°4 posté par AFY le 13/10/2009 à 19h31
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