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Jeudi 26 février 2009
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14:46
Fraîcheur et générosité…
Tarte composée d'un fond de pâte sablée garnie de crème d'amande et de zestes confits de pamplemousse, puis on coule une fine couche de gelée de pamplemousse, on dépose un disque de mousse à la
rose glacé avec du nappage à la rose. Puis on dispose autour des suprêmes de pamplemousse. Décors: divers motifs en chocolat blanc.
Par Mesgateaux
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Publié dans : Tartes
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Communauté : Plurielles
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